从人类出现以来，农业就伴随而生，从最原始的狩猎农业到逐渐出现文明后的原始农业，无不证明着人类的智慧，比如河姆渡遗址的原始农耕文化。

　　河姆渡遗址中国南方早期新石器时代遗址，位于距宁波市区约20公里的余姚市河姆渡镇，面积约4万平方米。河姆渡人，距今7000多年生活在长江下游的古人类。他们建造干栏式房屋，用船、筏载人和物、浮水采集，使用刀、匕、锤、铲、矛、碗、筒、小棍、器柄、纺轮、蝶形器等木器，栽培人工水稻，家养羊、鹿、猴子等牲畜。

　　距今约七千年的河姆渡原始居民的生活，生动展现了长江流域原始农耕的图景。我国很早就出现了原始的农耕，是世界上最早种植水稻的国家。河姆渡原始居民已使用磨制石器，用耒耜耕地，种植水稻。

　　在河姆渡遗址，发现了大量稻杆，稻谷，稻杆出土时竟然还是黄绿色的，稻谷外形完好。一经出土，由于没有做到很好的防范措施，接触空气中的氧气，导致稻谷迅速氧化，稻谷立刻从黄绿色变成了黑色。据统计，出土的稻谷，其数量之大，世界罕见。

　　由于地域辽阔，各地自然地理环境很不相同，新石器文化的面貌也有很大区别，即使如此，在中华大地上出现的文明都呈现出了原始农业的发达程度。